« La Flambée des Mille Poètes » Pizzeria Restaurant Crêperie

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« La Flambée des Mille Poètes »

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2 bis Avenue Elie Sermet 11 100 Narbonne

tél : 04 68 65 15 87

Votre restaurant Les Mille Poètes souhaite vous faire découvrir une cuisine éthique et raisonnée, respectueuse de l’environnement et de l’humain. Nous nous engageons à vous servir des plats cuisinés maison avec des produits frais et bruts, en grande partie issus de l’agriculture biologique et locale.

Notre Chef Nathalie vous propose une cuisine saine et créative renouvelée au fil des saisons mettant à l’honneur les saveurs végétales, des plats sans gluten ainsi que de la cuisine crue.

 

OUVERT  DU MARDI AU SAMEDI

MIDI  : 12H 14 H 

SOIR :  19H    22H00

FERMETURE LE DIMANCHE et le LUNDI

_________________________

Formules midi à partir de 9 €

Menu enfant à 9 €

TERRASSE

terrasse terrasse

Nos pâtes à pizza,pâtes à crêpes et desserts sont confectionnés par nos soins avec des produits issus de l’agriculture Biologique

Chef cuisine : Nathalie Racine

Chef de Salle : Lemoine Julien

_____________________________

Tous nos plats sont cuisinés maison avec des produits frais de saison

large choix de desserts et plats sans gluten, végétalien, végétarien.

Pour toutes réservations, merci de téléphoner directement au restaurant




nouvelle carte de saison été 2017

30062017

De retour de vacances, avec une nouvelle carte qui se fera saisonnière, et mettra la belle part sur le végétal, sans oublier nos amis survivants carnivores….  Pour un partage de convivialité, chacun trouvera son bonheur, dans nos propositions de plats cuisinés maison avec des produits bruts et frais issus majoritairement de l’agriculture biologiques.

Sur l’ardoise du chef, nous vous proposerons nos suggestions de burger vegan, nos jus verts bio réalisés à l’extracteur Angel, ainsi que des plats raw ( cuisine crue)….

Au plaisir de vous faire découvrir notre passion végétale et culinaire…

Nathalie




Fermeture pour congés …..

12062017

Bonjour à tous,

Nous serons fermés du 11juin au 26 juin 2017 inclus, toute l’équipe est en vacances et vous retrouvera le mardi 27 juin à midi….




Nos jus verts bio

14042017

Un de nos plus grand bonheur, est de vous faire partager notre passion pour une alimentation saine et équilibrée, voici donc en suggestion sur notre ardoise veggie les jus verts bio fraîchement réalisés avec notre extracteur Angel.

Rouge passion, avec betterave, orange, carotte, citron, gingembre et curcuma…

Jus légumes

 

Douceur verte, avec épinard, poire, citron, gingembre et curcuma….

Jus épinard, poire, carotte, citron

Actuellement, detox de printemps, avec un jus de céleri, carotte, pomme, persil et bien sûr les incontournables gingembre, curcuma, citron pour une meilleure sinergie.

Extracteur Angel

 

 




le burger vegan du moment….

10042017

veggie burger

Le voici le nouveau burger vegan du moment, petit pain bio garni d’une sauce au poivre vert, salade, steak végétal maison bien évidemment, selon la recette de Sébastien Kardinal le magicien de la boucherie végétale, une cuillère de coleslaw ( mélange de chou blanc, carotte, pommes assaisonné d’une mayo végé à l’aneth ), quelques tranches de cornichons pour le peps, et ketchup de betterave pour adoucir le tout.

A déguster en ce moment à notre table ….

appareil burger                                                 avant le four

Impressionnant la ressemblance !!! Mais ceux ci sont sans souffrance, sains et bons pour la santé…. steak végétal à base de protéïnes de soja réhydratées dans un thé fumé et du tamari, oignons rouges et betteraves crues se joignent à l’ensemble, garam masala, ail, paprika pour les épices, et purée de haricots rouges et gluten de blé pour lier le tout.




Menu de la St Valentin 2017 végan sans gluten

13022017

 

Nous voici à la veille de la Saint-Valentin, et bien sûr nous n’avons pas oublié tous nos amoureux de bonne nourriture éthique….

Pour cette belle soirée, nous vous invitons à nicher votre cœur dans un jardin de fleurs, à voyager en barque pour mille et une nuits, et enfin succomber à la passion….

Description….

Entrée

Coeur de cajou dans un jardin d’avocat

( fromage de noix de cajou servi avec coques d’avocats farcies d’une mayo végan au tahin, jeunes pousses diverses, graines de sésame noir et blanc, fleur)

Plat

Coque d’ananas pain de sucre des mille et une Nuits

(coque d’ananas farcie de riz thaï à la noix de coco, pois chiche et patate douce au curry des  mille et une nuits à la rose de Damas, ananas pain de sucre)

Dessert

Surprise Passion Chocolat blanc

prix net ttc hors boissons 27 €







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