« La Flambée des Mille Poètes » Pizzeria Restaurant Crêperie

« La Flambée des Mille Poètes »

2 bis Avenue Elie Sermet 11 100 Narbonne

tél : [phone]

La machine ne remplacera jamais la main, l’imagination et le talent.

Notre savoir-faire est un métier qui s’apprend, une alchimie qui se comprend.

Une pratique sublimée, jour après jour, par le travail de l’artisan.

OUVERT DU MARDI AU SAMEDI

MIDI  : 12H 14 H sauf samedi

SOIR :  19H    22H00

samedi et vendredi soir service jusqu’à 23 h

FERMETURE LE DIMANCHE ET LUNDI

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Formules midi à partir de 7.50 €

Menu enfant à 8 €

Accueil de groupe

Nos pâtes à pizza et pâtes à crêpes sont confectionnées par nos soins avec des produits issus de l’agriculture Biologique

Chef cuisine : Julien Lemoine

Chef de Salle : Nathalie Racine

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Tous nos plats sont cuisinés maison

Soirée musicale Année 80, jeudi 14 mars 2013

 

 

 

 

 

 

Sacrée soirée musicale Année 80, avec Véro, jeudi 14 mars 2013 chez les mille poètes narbonne, participation de 5 € par personne, libre choix sur la carte pour votre dîner.

Véro, c’est un vrac de joie de vivre, de gentillesse, de rires et sourires, et une voix merveilleuse, qu’elle partagera lors de cette soirée avec vous…

 

Réservations vivement conseillées au 04 68 65 15 87

 

 

 

 

Dîner Karaoké Live

Rendez vous Jeudi 24 janvier 2013 pour le premier dîner concert de l’année.

 ONE TWO ODMlive vous propose une animation karaoké live, composé d’un guitariste et d’un clavier, tout deux chanteurs, ce duo vous accompagnera lors de votre dîner avec de vrais instruments, sur votre chanson préférée choisie parmi un répertoire éclectique français et anglais de plus de 200 chansons, jouées en direct !

Animation et ambiance assurée !!!! ce soir là, ce sera vous LA STAR !!!!!

Participation de 5 € par personne revenant aux artistes

Pour votre dîner, un large choix à la carte ou menu.

Début de la soirée prévue à 20h,

réservations vivement conseillées au 04 68 65 15 87

Carte du réveillon de la saint Sylvestre 2012

Suggestions du chef pour les fêtes de fin d’année

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Entrées au choix

 Terrine de foie gras de canard IGP Sud Ouest maison au calvados

accompagné de pain d’épice toasté, compotée de pomme granny et noisettes, réduction de vin rouge épicé  10 €

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Assiette de 6 huîtres de Bouzigues et crevettes bouquet, vinaigre à l’échalote, mayonnaise maison, pain de seigle et beurre 10 €

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Gougère chèvre, miel et tomates confites sur méli mélo de salade, sauce au basilic  8 €

Plats au choix

Magret de canard IGP sud Ouest aux fiques, miel et 5 épices  20 €

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Pavé de Saumon frais poché au lait épicé , purée de carotte et céleri rave  15 €

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Pizza du chef : crème, emmental, mozza, foie gras, magret fumé, poires, noisettes et roquette 15 €

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Galette sarrasin de la st Sylvestre : pommes de terres aux cèpes, foie gras, magret fumé  14 €

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Faux Filet sauce aux cèpes 17 €

Desserts au choix

Profiteroles du chef sauce caramel beurre salé ou chocolat noir, glace au choix et chantilly 7,50 €

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Crème brûlée aux marrons glacés  6 €

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Gâteau au chocolat du chef  6€

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Tarte à l’orange et glace au chocolat, chantilly  6.50 €

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Crêpe de la st Sylvestre : bananes flambées au rhum, glace rhum raisin et chantilly 7.50 €

Nos suggestions vous sont proposées à la carte ou bien dans

un menu à 35 € comprenant un cocktail maison sans alcool ou un kir des Dieux ( champagne, curaçao), une entrée, un plat, un dessert au choix.

Nous vous proposerons aussi notre carte habituelle, salade, pizza, galette.

Réservations au 04 68 65 15 87

Nouvelle collection Kusmi tea

 » On boit le thé pour oublier le bruit du monde » 

Lu Yu Maître de thé sous la Dynastie Tang

Après un premier succès, voici la nouvelle collection de thé kusmi tea que vous pourrez déguster à notre table.

• Thé des Rois mages : chaleureux mélange de thés noirs de Chine aromatisé orange, amande, vanille et épices
• Thé vert à la menthe : thé vert de Chine à la menthe nanah du Maroc
• Thé chocolat épices :  résultat d’une aromatisation au chocolat et aux épices sur la base d’un thé noir de Chine. Le thé chocolat-épices est un clin d’oeil aux premières façons de déguster le chocolat chaud, puisque dès son introduction en Europe au 16 ième siècle,cette boisson était composée de fèves de cacao et d’épices.
• Thé vert à la Rose : Ce thé vert de Chine est roulé dans les fleurs de rose, ce qui lui confère un parfum délicat naturel.
• Thé Genmaïcha : Le Genmaïcha est un thé vert Bancha auquel on ajoute des grains de riz grillés et de riz soufflés. L’ »infusion de ce thé vert du Japon révèle à la fois son parfum frais provenant du thé vert et un léger goût de noisette dû aux grains de riz soufflés. Mon préféré !!!!
• Saint Pétersbourg :  Mélange de thés noirs de Chine aromatisé agrumes, fruits rouges et caramel. Ce thé aux notes fruitées a été crée à l’occasion du tricentenaire de la ville de St Pétersbourg où commença l’histoire de la maison Kusmi tea en 1867.
•  4 Fruits Rouges : un thé noir de CHine aromatisé cerise, fraise, groseille et framboise, pour un équilibre parfait entre l’amertume naturelle du thé noir et les parfums légèrement acidulés de ces quatre fruits rouges.

Source : http://www.kusmitea.com/

Des fraises en hiver… mais à quel prix !!!!

Ouverture d’une nouvelle catégorie nommée,  Ethique

L’éthique peut être définie comme une réflexion sur les comportements à adopter pour rendre le monde humainement habitable. En cela l’éthique est une recherche d’idéal de société et de conduite de l’existence.(source ww.toupie.org )

Premier article de la catégorie, Des Fraises en Hiver et autres besoins inutiles de notre alimentation  livre de Claude-Marie Vadrot aux éditions Delachaux et Niestlé.

« La production industrielle des fraises génère une dépense énergétique extraordinaire.L’Espagne et particulièrement l’Andalousie produit 28% des 1.1 million de tonnes produites dans l’union Européenne. A comparer au 4% de la France.

Au moins 20 000 poids lourds par an pour une dizaine de tonnes chacun, roulant sur des distances énormes (plus de 2500 km entre les lieux de production et les lieux de vente ). L’Andalousie c’est 6 000 ha couverts de serre en plastique. Seulement 60% sont autorisés. Les 40% restant ? On ferme les yeux, business oblige ! Le lobby des producteurs de fraises est très actif.

Le pire : l’Andalousie devient un désert couvert de plastique. Terres stérilisées, consommation d’eau en augmentation et réserve en diminution, emploi de produits chimiques (interdits !) qui tue la biodiversité de la  région.

L’homme aussi en paye le prix. La main d’oeuvre bon marché et saisonnière est exploitée, puis jetée, exposée en permanence aux produits chimiques. Cet main d’oeuvre bon marché permet de compenser les dépenses en transport énorme.  » source ( ww.actions-developpement-durable.fr/des-fraise-en-hiver/ )

 

Alors fraise ou pas fraise à noël !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!