« La Flambée des Mille Poètes » Pizzeria Restaurant Crêperie

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« La Flambée des Mille Poètes »

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2 bis Avenue Elie Sermet 11 100 Narbonne

tél : 04 68 65 15 87

La machine ne remplacera jamais la main, l’imagination et le talent.

Notre savoir-faire est un métier qui s’apprend, une alchimie qui se comprend.

Une pratique sublimée, jour après jour, par le travail de l’artisan.

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OUVERT  DU LUNDI AU SAMEDI

MIDI  : 12H 14 H sauf samedi

SOIR :  19H    22H00

FERMETURE LE DIMANCHE

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Formules midi à partir de 9 €

Menu enfant à 9 €

NOUVEAU : Suite aux travaux du mois juin réouverture avec TERRASSE

Nos pâtes à pizza,pâtes à crêpes et desserts sont confectionnés par nos soins avec des produits issus de l’agriculture Biologique

Chef cuisine : Nathalie Racine

Chef de Salle : Lemoine Julien

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Tous nos plats sont cuisinés maison avec des produits frais de saison

large choix de desserts et plats sans gluten,  menu-plats-desserts  vegan sans gluten




Ardoise du jour vegan

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Entrée du jour: salade de fenouil poires sauce à l’amande et curcuma

 

Plat du jour :  tarte aux topinambours oignons brocolis et crème de roquette

 

Dessert du jour :  riz au lait pommes canelle et sirop d’érable

 

Entrée + plat ou plat +dessert 13€

Entree+plat+dessert  15,50 €

Plat : 9 €

Merci au site de Marie Laforet 100 % vegetal pour ces idées recettes vegan




Menu Vegan Noël et St Sylvestre 2014

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Menu Vegan sans gluten spéciale fêtes

35 € ttc hors boissons

Assiette de mise en bouche ( foa gras, falafel et sa mayonnaise vegetalee tapenade d’olives noires ,tapenade d’olives vertes et tomates confites, crackers aux graines de gourges )

Velouté de potimarron aux châtaignes et girolles fraîches

Risotto d’orge mondée et légumes d’hiver

Plateau de fromages aux noix de cajou

Assiette de dégustation de desserts

Menu servi du 24 au 31 décembre 2014

Réservation conseillée

04 68 65 15 87




menu de fêtes 2014

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Le restaurant sera ouvert pour les réveillons de Noël et de la St Sylvestre

Menu de fêtes 35 € ttc hors boissons

Tous nos plats sont cuisinés maison avec des produits frais

Foie gras igp sud ouest premier choix au calvados et reduction de vin épicé servi sur pain d’épices

Terrine de lotte au poivre vert

Suprême de pintade (France) aux morilles, purée de céleri et légumes d’hiver

Assiette de dégustation de desserts

(Menu sans gluten)

Réservations conseillées 04 68 65 15 87

Menu disponible du 24 au 31 décembre.

 




L’ardoise des desserts maison sans Gluten de la semaine

24072014

Cette semaine, nous vous proposons sur l’ardoise des suggestions, notre sélection

de dessert maison sans gluten, pour cela nous utilisons de la farine de riz bio, de millet bio

de la maïzena bio, et prenons garde aux contaminations croisées, tous nos desserts sont

préparés à l’arrivée en cuisine, lorsque aucune farine de blé n’est encore utilisé.

 

Crème Brûlée aux abricots bio et amande

Tiramisu aux Fraises françaises

Tarte à la rhubarbe bio et groseilles, glace vanille bio

Muffin aux framboises et chocolat blanc, sorbet cassis bio

Coulant au chocolat noir bio et gingembre confit bio, sorbet poire bio

Tous nos desserts vous sont proposés au prix unique de 7 €




Foire et marché Bio dans l’Aude, les Richesses de notre belle région

19072014

1ère foire Bio de Peyriac de Mer Dim 20 juil PEYRIAC DE MER

Organisateur : Maison du Tourisme de Peyriac de Mer

Lors de cette foire vous trouverez des producteurs locaux dans des produits de bouches, des exposants dans l’écologie et l’éconstruction ou encore sur la monnaie locale. Ce village au cadre hors du commun, ancré dans une dynamique permanente, accueille de nombreux touristes en période estivale . D’ailleurs, lors de cette journée, une randonnée autour du thème de la cigale est organisée par le Parc Naturel Régional, un concours de peinture adultes et enfants aura également lieu, et les restaurateurs locaux confectionneront des menus bios ce jour la.Foire et marché Bio dans l'Aude, les Richesses de notre belle région dans Ethique -PAXP-deijE

Agenda | BioCivam 11: La bio dans l’Aude

www.bio-aude.com

Le BIOCIVAM 11 est membre de l’Association interprofessionnelle régionale Sud et Bio (www.sud-et-bio.com) et de la FR CIVAM du Languedoc-Roussillon. Elle est également associée au réseau national de l’Agric






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