« La Raison Gourmande » Michel Onfray Extrait 1 vers un plaisir partagé….
» … l’émotion quelle qu’elle soit, est toujours au-delà de ce qui cherche à la circonscrire. Car, enfin, Yquem est comme la première forme qui émergea du chaos, le premier son, la première musique après le fracas des bruits consubstantiels à la formation de la planète.
Et l’on découvre sa robe comme un voyeur, décidé à observer les nuances avec la passion d’un astronome déchiffrant le ciel. Les couleurs chatoyantes dansent encore dans mon âme: jaune paille, or et ambre, abricot, miel et brun, caramel et blond doré, chaleurs cuivrées, douceurs fauves, vibrations automnales mordorées et feuille morte.
Sous l’oeil je voyais les tremblements gras et fluides pourtant du nectar, ses mouvements lourds bien que graciles, les larmes qui roulent sur le revers du cristal.
Le monde m’apparaissait en anamorphose derrière cette lentille mystérieuse, images déformées, échappées d’Holbien et structurées par les ors du vin. Le temps s’écoula, long et dense, rare et fort. Nous bûmes… »
