nouvelle carte de saison été 2017

30062017

De retour de vacances, avec une nouvelle carte qui se fera saisonnière, et mettra la belle part sur le végétal, sans oublier nos amis survivants carnivores….  Pour un partage de convivialité, chacun trouvera son bonheur, dans nos propositions de plats cuisinés maison avec des produits bruts et frais issus majoritairement de l’agriculture biologiques.

Sur l’ardoise du chef, nous vous proposerons nos suggestions de burger vegan, nos jus verts bio réalisés à l’extracteur Angel, ainsi que des plats raw ( cuisine crue)….

Au plaisir de vous faire découvrir notre passion végétale et culinaire…

Nathalie




Nouveaux horaires 2016

13012016

Nouveaux horaires pour l’année 2016, le restaurant sera désormais ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Jours de fermeture le dimanche et lundi....

 




Nouveaux horaires

20032015

Attention, changement d’horaires :

le restaurant est ouvert de 12h à 14h lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi

de 19h à 22h lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi

Fermeture le dimanche et le mercredi toute la journée.

 

Petit mémo : Pour vos réservations merci de téléphoner directement au restaurant 04 68 65 15 87, les réservations sur internet, messagerie mail ne seront validées qu’après un contact téléphonique.

En ce qui concerne les carnets Sortez plus Narbonne, nous vous informons que ceux ci sont acceptés hors vendredi et samedi, petite erreur sur les coupons, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir en semaine et vus faire découvrir notre carte.




Merci à notre clientèle de passage…..

3082013

Un grand merci à tous nos clients de passage dans notre belle ville, et qui ont eu la bonne idée de faire quelques recherches sur internet pour venir nous rendre une petite visite lors de leur séjour.

Situé en dehors du coeur touristique de Narbonne, à 350 m de la belle place de l’hôtel de ville (pas si loin pourtant ), nous ne possédons pas de terrasse ouverte sur la rue  et le ronronnement odorant des voitures ( faut trouver une excuse !!!!!), en contrepartie, nous vous offrons la possibilité de déjeuner ou dîner dans une belle salle lumineuse  et fraîche, à l’abri de la foule,  une cuisine réellement faite maison avec de beaux produits frais, locaux, issues de l’agriculture biologique ou récemment de notre potager….

Nous constatons que le chemin le plus court pour arriver jusqu’à nous passe par quelques sites internet, notamment L’INternaute  http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/32835/la-flambee-des-mille-poetes.shtml et TRipadvisor http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187155-d3598884-Reviews-Les_Mille_Poetes-Narbonne_Aude_Languedoc_Roussillon.html sites sur lesquels vous avez laissé vos impressions. Nous vous remercions donc chaleureusement d’avoir pris le temps de partager vos témoignages, et de nous faire connaître à votre manière….

En vous souhaitant un très beau séjour dans notre merveilleuse région….




Des fraises en hiver… mais à quel prix !!!!

21112012

Ouverture d’une nouvelle catégorie nommée,  Ethique

L’éthique peut être définie comme une réflexion sur les comportements à adopter pour rendre le monde humainement habitable. En cela l’éthique est une recherche d’idéal de société et de conduite de l’existence.(source ww.toupie.org )

Premier article de la catégorie, Des Fraises en Hiver et autres besoins inutiles de notre alimentation  livre de Claude-Marie Vadrot aux éditions Delachaux et Niestlé.

« La production industrielle des fraises génère une dépense énergétique extraordinaire.L’Espagne et particulièrement l’Andalousie produit 28% des 1.1 million de tonnes produites dans l’union Européenne. A comparer au 4% de la France.

Au moins 20 000 poids lourds par an pour une dizaine de tonnes chacun, roulant sur des distances énormes (plus de 2500 km entre les lieux de production et les lieux de vente ). L’Andalousie c’est 6 000 ha couverts de serre en plastique. Seulement 60% sont autorisés. Les 40% restant ? On ferme les yeux, business oblige ! Le lobby des producteurs de fraises est très actif.

Le pire : l’Andalousie devient un désert couvert de plastique. Terres stérilisées, consommation d’eau en augmentation et réserve en diminution, emploi de produits chimiques (interdits !) qui tue la biodiversité de la  région.

L’homme aussi en paye le prix. La main d’oeuvre bon marché et saisonnière est exploitée, puis jetée, exposée en permanence aux produits chimiques. Cet main d’oeuvre bon marché permet de compenser les dépenses en transport énorme.  » source ( ww.actions-developpement-durable.fr/des-fraise-en-hiver/ )

 

Alors fraise ou pas fraise à noël !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!







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