Et me revoici avec une nouvelle recette cadeau, que vous pouvez déguster actuellement sur notre carte du restaurant les Mille Poètes. Le Tartare d’Algues C’est excellent, c’est frais, ça sent l’iode et le bord de mer….je vous offre la recette rapide et facile. Ingrédients 4 c à s d’algues déshydratées type salade du pêcheur bio 4 c à s d’huile …

Noël approche, avec toute sa magie, ses offrandes, ses envies de faire plaisir et de partager… Et nous, nous aimons le partage et les petits plaisirs, avec vous, vers vous. A partir de mardi 12 décembre 2017, j’ai la joie de vous offrir quelques une de mes recettes fétiches, celles que vous me demandez souvent, que je me fais un …

De retour de vacances, avec une nouvelle carte qui se fera saisonnière, et mettra la belle part sur le végétal, sans oublier nos amis survivants carnivores….  Pour un partage de convivialité, chacun trouvera son bonheur, dans nos propositions de plats cuisinés maison avec des produits bruts et frais issus majoritairement de l’agriculture biologiques. Sur l’ardoise du chef, nous vous proposerons …

Voici des nouvelles de notre potager…. déménagement depuis le mois de janvier, nous remercions le jardin des Cheminots de Narbonne pour nous avoir héberger durant un an et demi, nous voici à présent chez nous…. Tomates, concombres, poivrons, blettes, aubergines continuent de mûrir doucement sous le soleil de la mi-saison, pour enchanter vos assiettes. Prémices de courge butternut, et semis …

Depuis le début de l’année, notre carte s’étend sur les plats et préparations sans gluten. En plus de nos desserts largement cuisinés sans gluten, vous trouverez à présent notre pain d’épices servi dans la salade de chèvre, un biscuit spéculoos maison monté en tiramisu, et nos crêpes sucrées sur une base de pâte  à la farine de châtaigne, riz complet …