Bonjour à tous, Voici le panais, légume le plus ancien cultivé dans nos potager français, il figure dans la liste des « légumes oubliés », mais à notre table il sort de l’oubli pour se faire déguster. De la même famille que la carotte, plus sucré que celle-ci, il possède également un petit goût d’épice. C’est un allié de taille pour l’apport …

  Nous voici à la veille de la Saint-Valentin, et bien sûr nous n’avons pas oublié tous nos amoureux de bonne nourriture éthique…. Pour cette belle soirée, nous vous invitons à nicher votre cœur dans un jardin de fleurs, à voyager en barque pour mille et une nuits, et enfin succomber à la passion…. Description…. Entrée Coeur de cajou dans …

L’été s’est enfin installé ( chez nous dans le sud, c’est certain…) et la revoici, avec ses couleurs d’ors et de douceurs…. La Pizza Bergère est de retour… Très appréciée de nos habitués, je vais vous la conter… Sur un lit de fromage frais ( moins gras et plus digeste qu’une crème fraîche ), fondent l’emmental et la mozzarella… Un …

Entrée du jour : Velouté de céleri rave au lait de noisette VG SG Plat du jour au choix : Blanquette de veau (origine France) à l’ancienne et à la vanille, spaghetti semi-complet bio Curry de légumes ( carottes, chou chinois, oignons, poireaux) à la thaï et riz basmati à la coco VG SG Dessert du jour au choix : …