Menu de la St Valentin 2017 végan sans gluten

13022017

 

Nous voici à la veille de la Saint-Valentin, et bien sûr nous n’avons pas oublié tous nos amoureux de bonne nourriture éthique….

Pour cette belle soirée, nous vous invitons à nicher votre cœur dans un jardin de fleurs, à voyager en barque pour mille et une nuits, et enfin succomber à la passion….

Description….

Entrée

Coeur de cajou dans un jardin d’avocat

( fromage de noix de cajou servi avec coques d’avocats farcies d’une mayo végan au tahin, jeunes pousses diverses, graines de sésame noir et blanc, fleur)

Plat

Coque d’ananas pain de sucre des mille et une Nuits

(coque d’ananas farcie de riz thaï à la noix de coco, pois chiche et patate douce au curry des  mille et une nuits à la rose de Damas, ananas pain de sucre)

Dessert

Surprise Passion Chocolat blanc

prix net ttc hors boissons 27 €




la pizza Bergère est de retour !!!

22062016

L’été s’est enfin installé ( chez nous dans le sud, c’est certain…) et la revoici, avec ses couleurs d’ors et de douceurs…. La Pizza Bergère est de retour… Très appréciée de nos habitués, je vais vous la conter…

Sur un lit de fromage frais ( moins gras et plus digeste qu’une crème fraîche ), fondent l’emmental et la mozzarella… Un brin de verdure avec de belles courgettes aux échalotes, le cadeau de la bergère, un crottin de chèvre au lait cru…. et pour ensoleiller le tout, des abricots rôtis au miel, une pincée de romarin, et vous voici emporter par les saveurs d’été….

A partir de ce soir sur notre carte, jusqu’à la fin des haricots oup’ss des abricots…

Nathalie




nos plats du jour semaine du 12 au 15 janvier 2016, choix végétalien, sans gluten

13012016

Entrée du jour :

Velouté de céleri rave au lait de noisette VG SG

Plat du jour au choix :

Blanquette de veau (origine France) à l’ancienne et à la vanille, spaghetti semi-complet bio

Curry de légumes ( carottes, chou chinois, oignons, poireaux) à la thaï et riz basmati à la coco VG SG

Dessert du jour au choix :

Banofee ( biscuit aux spéculoos, confiture de lait VG, banane et chantilly de coco) jVG

Crème brûlée à la crème de châtaigne SG

Panna cotta vanille, bergamote et coulis de framboise SG VG

propositions servis le midi de 12h à 14h du mardi au vendredi, et pouvant varier selon disponibilités.

Voir les tarifs sur la page, nos formules Midi…

Tous nos plats sont cuisinés maison….

Vg : végétalien     SG : sans gluten

 







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