DESSERTS

logo fourchetteNotre carte de desserts

tous nos desserts sont cuisinés maison avec des produits frais et majoritairement issue de l’agriculture biologique, et non raffinée.

VGL/ végétalien   SG/ sans gluten  RAW / cuisine crue

Les Desserts du Chef

Tiramisu     SG      6,50

De saison, parfum selon l ’inspiration du chef

Crème brûlée  VGL  SG  6,50 €

Revisitée à la crème d’amande et à la framboise

Chia pudding   VGL SG  6,50

Graine de chia au lait de coco, mangue fraîche et fruit de la passion

Tarte crue  VGL SG RAW    6,50

Pâte à base de dattes et graines de sésame garnie d’une ganache au chocolat, banane et coco

Profiteroles    8,50

Choux maison, glace au choix, sauce caramel beurre salé ou chocolat, chantilly, amandes grillées

Assiette gourmande    8,50 € (Hors menu)

Composée de 3 petits desserts maison accompagnés d’une boisson chaude

Les Crêpes SG

Notre pâte à crêpe est confectionnée avec des farines bio de sorgho et de riz sans gluten et du lait végétal

Classique

Sucre blond 4 €

Pâte à tartiner bio Chocobella 6 €

Beurre sucre citron 5 €

Sauce chocolat maison 6 €

Miel 6

Caramel au beurre salé maison 6 €

Crème de châtaigne 6 €

Confiture d’abricot au romarin maison 6 €

Supplément chantilly 1 € Supplément boule de glace 1,50 €

Framboise 8,50 Coulis de framboise, framboises fraîches, mascarpone fouetté à la vanille, amandes grillées

Fraise 8,50 € Sauce chocolat maison, fraises fraîches, mascarpone fouetté à la vanille, amandes grillées

Gourmande 8,50 € Sauce chocolat maison, banane, noix de coco râpée, chantilly

Marocaine 8,50 Orange pressée, cannelle, miel, amandes grillées

Les Glaces et Sorbets

Fabrication artisanale par la cascade des glaces à Gruissan.

Coupe de glace classique, végane VGL ou sorbet. Parfums au choix sur l’ardoise.

1 boule     3 €     2 boules     5,90 €     Boule supplémentaire     1,50 €     Chantilly    1 €

Fruits Rouges   VGL  SG    8,50

Glace végane pistache et chocolat, coulis framboise, framboises et fraises fraîches, amandes grillées

Exotique    VGL  SG         8,50

Glace vanille végane, sorbet mangue, sauce chocolat maison, mangue, banane, passion, coco râpé

Plats cuisinés maison à partir de produits frais et bruts. Prix net TTC

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