Le Blog " Les Mille Poètes" restaurant Narbonne A la découverte des saveurs végétales, cuisine engagée et raisonnée

Couper 5 grosses endives dans la longueur, évider le coeur dur. Dans une grande poèle, faire fondre un morceau de beurre salé, y déposer les endives, saler, poivrer et faire suer doucement. Ajouter une échalotte émincée et le jus d’une demi-orange. Laisser cuire doucement 15 mn Dans un moule à manquer, couvrir de sucre roux et de noix de beurre, caraméliser. …

Voici enfin quelques photos de la crêperie « Les Mille Poètes » qui fit son ouverture le 11 septembre après deux longs mois de travaux. Le 13 septembre 2007, se déroulait le premier Café-Poésie organisé par l’association « Terpsichore ». Entrée et installation des Artistes Tout en sourire, les poètes se retrouvent, Léonard Starck auteur d’un poème dédié au restaurant et édité sur le blog, et …