Salades et entrées

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Nos salades et entrées

Nos salades sont composées de crudités  selon le marché du jour, majoritairement issues de l’agriculture biologique, assaisonnées avec une huile d’olive et une réduction de vinaigre balsamique caramélisée aux agrumes.

SG VGL Salade méli-mélo 4,50

Mélange de salade, crudités de saison, graines grillées et graines germées

SG  Salade Mille Poètes petite 7 € grande 10 €

Mélange de salade, crudités de saison, graines grillées et graines germées, agrémentée au choix : ▪ saumon fumé ▪ magret fumé ▪ jambon cru ▪VG  assortiment de 3 fromages ▪ chèvre chaud sur toast de pain d’épice maison

SG VG Salade italienne petite 8 € grande 11 €

Salade, roquette, tomate, melon, mozzarella di Bufala, fraises, avocat, pesto, graines grillées et graines germées

SG VGL RAW Taboulé de quinoa germé 6 €

Quinoa germé, tomate, concombre, oignon, menthe, coriandre, persil, citron, huile d’olive

SG VGL RAW Terrine végétale 6 €

Aux graines de tournesol germées, olives et tomates confites. Servie avec roquette et toast

 

SG / sans gluten     VG/végétarien    VGL/végétalien   RAW/cuisine crue

 

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